餓鬼最近回外婆家，中午肚子餓，被表姐們推薦了一家很威猛的水餃
這家巧之味水餃位在濟南路上，是很清爽的白底藍字招牌
有提供內用、外帶、冷凍生水餃外帶
自己買冷凍生水餃外帶回去煮，招牌一顆單價是4元、干貝一顆單價6元...
店內或外帶煮好的水餃，招牌一顆是5元、干貝一顆是7元...
大概每顆平均貴上一元左右
外帶的話通常是在騎樓等，填好點單後，店家會發放號碼牌，到時叫號取餐
（外帶在騎樓等，大概也是一種宣傳、營造人多勢眾的手法XD）
在外面等都看得到煮水餃的情形，巧之味是用大鍋煮水餃，熱度也很夠
店內環境與烹煮環境（廚房）算是非常乾淨整潔
最近有新上市素的養生水餃，但僅限冷凍生水餃外帶
店內販售的品項很簡單，水餃有三種口味：招牌、韭菜、干貝
湯有兩種：酸辣湯、綜合丸子湯，皆是每碗30元
這是店內桌上的菜單與訂購單，也可匯款訂購、宅配到府
（因為桌面是玻璃，所以拍起來有點反光，哭哭）
其實店內位置不多，但翻桌率很高，所以通常都不用等太久，就可以輪到你
一桌是四個人，所以你們來不是四個人，跟別人並桌的機率很高喔！
巧之味的店員算是每個記憶力都非常強，你若要內用，填單子後交給他
他都會記得你是幾位，而且會把順序記好，完全沒有要發放號碼牌的問題！
這大概就是最精準、最老道的經驗了！
吃水餃很重要的就是，一坐上位置後，要馬上去拿佐料
佐料區有蒜泥、醬油、辣椒醬油、豆瓣醬....等等，餓鬼個人覺得佐料種類蠻多的
同時筷子和湯匙也要在這裡拿取，不要忘記囉
佐料區旁邊，就是店員們正在手工包水餃的樣子，
感覺包水餃的環境算是乾淨，沒有什麼蚊蟲等等....
酸辣湯 30元
酸辣湯算是便宜，內含的配料就是基本的豆腐、筍絲、木耳、胡蘿蔔、蛋花、肉絲、青蔥...
酸度也是很夠，何況吃餃子本來就是要配酸辣湯，天經地義XD
干貝水餃 7元/顆（左） 招牌水餃 5元/顆（右）
餓鬼這次為大家嘗試的是巧之味最驚艷人的兩種口味
住附近又常來光顧的表姐說，韭菜口味也是不錯，韭菜味非常重，也在水準之上
但不足以拿來給巧之味掛齒，因為人家強的地方是在干貝和招牌口味！
這是干貝口味咬開後的剖面圖，有一顆很完整的干貝在裡頭！
你光是看到這樣，還不覺得很強嗎！
外皮是很青翠的綠色，店家使用綠藻餃皮，內餡包入整顆完整干貝、高麗菜、豬肉
餓鬼吃水餃都習慣第一口先品嘗原味、再沾醬食用
發現他其實可以不必加佐料，就非常有味道，而且咬下去時很飽滿，
不會像有些水餃很空洞，吃到的皮比內餡多
餓鬼個人也蠻喜歡干貝水餃的餃皮，因為較一般白色的餃皮較為不黏、很分明
這就是巧之味的王牌了！
招牌水餃，強的地方，在於仿間一般的水餃店、或是你在大賣場買的冷凍水餃
一般在原味上不會花太多心思，也不敢挑戰內餡的單純，都只放高麗菜和豬肉餡
但巧之味的招牌水餃，除了高麗菜和豬肉之外，更大膽的加了韭黃，
讓整個招牌水餃帶一點點韭菜香，但又不如韭菜味到這麼重
（吃韭菜真的打嗝都很臭耶XD）
如果你吃水餃吃得有點不夠，旁邊也有小菜櫃讓你拿小菜，
一份約是3、40元不等
用完餐之後，記得到櫃台結賬
對了，填單的時候不一定要填整數喔（五的倍數）
有的店家為了煮起來方便，會要客人一定要填整數，
但巧之味的店員算數很好，不會刁難大家的XD
這樣也滿足像餓鬼這種就是只想吃12顆的挑剔！
店內時不時就有客人來外帶很多水餃回家想自己煮，
那天用餐時，還聽到有位太太來外帶了兩千多塊的水餃@@（應該是水餃控吧）
巧之味真的很好吃！
最近連高以翔、林飛帆都有到店內拜訪，你一定要去試試看！
[[[餓鬼總評]]]
價位：★★★★☆
口味：★★★★★
交通：★★★☆☆
C/P：★★★★☆
適合：1~4人內用、外帶
巧之味手工水餃
地址：台北市中正區濟南路二段6號
電話：02-23214693
營業時間：週一至週六 11:00~21:00
粉絲專頁：巧之味手工水餃
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