餓鬼不要假小心

餓鬼是超級泰菜控＋鐵板燒控，所以之前去台北，看到竟然有這麼令人崩潰的組合，真是快要噴鼻血。

當然立刻訂位囉ＸＤ

泰板燒位於信義路上，靠近新生南路，

在大安森林公園正對面，店面在二樓，沿著一個樓梯走上去就到了，

餓鬼去吃的時候才開幕不久，當天用餐是平日中午，客人蠻少的，除了假日，應該可以不用訂位。

泰板燒裝潢以紫黃色調為主，充滿著濃濃的泰國貴族氣息，連鐵板燒師傅也是整身紫色XD

用餐區分成鐵板區和座位區，如果喜歡享受師傅直接為你服務（？），可以選擇坐鐵板區，也可以清楚地看到師傅做料理。

座位區很特別，帶入了泰北人習慣在床上吃飯的文化，桌子以4~6人可入座的方式呈現。

泰板燒價位不便宜，分成$588、688、788、888的價格，在此奉上 菜單（請按我），再加10%服務費。

$588落在綠咖哩雞、椒麻雞、椰汁雞等等，$688則是大部分餐點的價錢，

$788 SPA蒸咖哩蟹、香油灸沙朗牛排，$888則是價位最高的海陸大餐。

前菜 （酥炸鮭魚卷 水果串 烤雞翅）

所有餐點附上開胃菜、沙拉、湯品、飯（就是打拋豬飯）、蔬菜、甜點、飲料。

開胃菜是最簡單的泰式涼拌木瓜絲，可以無限續用，但口味餓鬼認為，不夠酸、不夠辣，跟真正泰式料理相差甚遠。

上圖是前菜，餓鬼想說的是，烤雞翅有點像微波的口感，不知道是不是錯覺XD，水果串的部分，感覺泡過糖水，也不是最新鮮的。

湯品的部分都算符合泰菜水準，

敢吃辣的可以點酸辣蝦丸湯、需要安全感的可以點海鮮玉米濃湯、需要清淡的可以點香茅南薑雞湯

（湯品照片待補）

涼拌海鮮沙拉

沙拉的部分大概是餓鬼這次最滿意的餐點了。

海鮮都是處理好且已經去殼的（懶+1），辣度夠、酸度夠，配上非常開胃的小番茄，餓鬼差點就當場轉圈圈了～

沙拉另有泰國雞肉沙拉以及綜合水果沙拉可供選擇。

沙拉之後，主餐之前，會獻上泰國茉莉香米＋打拋豬，可以無限續盤。

但餓鬼的攻略是，吃太多飯你就吃不下主餐了，所以這裡要適可而止XD

打拋豬不是現炒的，是事先炒好的，放在鐵板上的鍋子裡，所以餓鬼個人覺得不夠熱，也不夠辣XD

可能是因為放太久，所以肉也被煨的有點乾。

泰式椒麻雞  +套餐 588元

這次餓鬼點的主餐是最便宜的泰式椒麻雞，下層擺盤高麗菜刨絲，肉的部分先煎過，醬汁是另外調配淋上去的。

雞肉表現普普，主要的調味是醬汁呈現。

醬汁嚐得出來有加道地的魚露以及檸檬汁做口味上的改變，魚露使其具有一點蝦的腥味、檸檬汁讓整道料理呈現些許的泰國菜應有酸味。

附帶一提，用餐的過程中，會以你的冷熱喜好，選擇要喝錫杯裝的冰冷薄荷水，或是真空玻璃杯裝的熱香茅水。

泰式三味沙朗牛排  +套餐 $688

這可是泰板燒擺盤算數一數二豪氣的主餐XD，

沙朗牛排分解出三種不同軟嫩部位，分別以三種不同的調味，分成三盤置於上、中、下層。

師傅推薦要從中間那層吃起，泰式椰汁雞醬

先將牛排香煎，後佐以另外配置的泰式椰奶醬調味，非常特別。

第一層則是調味鹽

大約是七分熟的牛肉，撒上胡椒調味粉，可以吃得到肉排的原汁原味。

第三層是泰式酸辣醬

這層很特別的取用沙朗牛半筋半肉的部位，咬起來十分有嚼勁，淋上特別調製的酸辣醬，把沙朗牛的香氣逼出來。

在享用主餐後，師傅會一人炒一盤蝦醬高麗菜，餓鬼個人覺得味道普普，蝦醬的香氣不夠，而且分量太少。

（圖為師傅在煨其他青菜作為主餐配料）

摩摩喳喳

個人覺得泰板燒的摩摩喳喳不夠有誠意XD，用西米露、些許色素椰果、芋頭，打發了餓鬼發出少女尖叫般期待的甜點。

甜點另有南瓜布丁、芋頭西米露的選擇。

飲料有椰子水、泰式咖啡、泰式奶茶的選擇，因為餓鬼個人覺得飲料後勁不足，就沒有拍攝照片。

目前泰板燒全台僅一家分店，未來會擴點。

泰板燒在餓鬼心中，整體來說，是個雷聲大、雨點小的用餐過程。

對泰菜與鐵板燒太大的滿心期待，所以後來就有點失望了XD

不過泰板燒的裝潢非常用心、很有氣氛，整餐下來也會非常的飽，不過每個人對於餐點的價值認定不同，

餓鬼還是建議您前往用餐，才吃得出自己心中的口味。

[[[餓鬼總評]]]

價位：★★☆☆☆

口味：★★★☆☆

交通：★★★★☆

C/P：★★☆☆☆

適合：2~6人、現場吃

推薦餐點：泰式三味沙朗牛排

☞後記

愛泰菜成癡的餓鬼，覺得在心中地位最高的還是瓦城泰統集團的 瓦城泰式料理 和 非常泰泰式料理。

泰菜的口味非常容易辨識且距離拉大，泰板燒的呈現，也許是創意的泰式中式結晶，但我目前還是覺得，泰菜走泰菜的路、鐵板燒走鐵板燒的路，兩種截然不同的料理，也許做自己會最好。

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地址：台北市大安區信義路三段7號2樓

電話：02-27017755

營業時間：11:30~14:30  17:30~22:00